主料:
鸡蛋，
4个，
低筋面粉，
60克，
粟粉，
20克
辅料:
大豆油，
40克，
细砂糖，
80克，
牛奶，
20克，
植物奶油，
200克少女风杯子蛋糕的做法步骤
1.往蛋黄盆放入大豆油、牛奶以及30克细砂糖混合搅拌至细砂糖融化。
2.低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄糊，搅拌均匀。
3.蛋清内放入30克细砂糖，使用电动打蛋器打发蛋清，打发至湿性发泡。
4.把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀。
5.将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀。
6.准备不沾12连蛋糕模具并放上纸杯，把面糊挤入纸杯至7分满，震一下模具把气泡震走。
7.放入已预热好的烤箱，上下管温度调至150度烘烤30分钟。
8.植物奶油加入20克细砂糖，用电动打蛋器打发，打发至奶油纹路清晰即可。
9.加入2滴粉红色使用色素并用刮刀翻拌均匀。
10.取出烤好的杯子蛋糕，把打发好的淡奶油装进裱花袋内，逐一往杯子蛋糕表面挤出形状。
11.用干玫瑰或银珠装饰，那就完成啦。
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